... като същевременно запазват своя богат аромат. Това прави сорта подходящ за домашно консервиране на домати, където вкусът и качеството на плодовете са от съществено значение.
Кулинарна Употреба - Новини
От хилядолетия в Средиземноморския регион козето сирене е един от
...... тандем за него са ягодите, сушените плодове, а също и медът. Козето сирене с плесен пък върви много с вино - Шардоне, Совиньон Блан или Розе.
Дивият лук е известен още като сибирски лук и шивес
...... се консервира и да добие кисел, маринован или солен вкус. Полезните му свойства се запазват, като се държи буркана, в който се съхранява, плътно затворен.
Индришето е силно ароматна билка която трябва да присъства във
...... във въздуха. Както виждате, има много употреби на индришето в кулинарията, а и не само. Това си е цяло природно богатство, което не бива да подценяваме.
Подобно на киноата и амаранта които макар днес да набират
...... пюре. По какъвто и начин да изберете да приготвите фаро, ползите му за човешкото здраве са доказани от векове, което обяснява популярността му и днес.
Морският копър е вид солена блатна трева В продължение на
...... е идеален като добавка към риби и морски дарове. Важно е обаче да се измие добре, за да няма неприятно ухание приготвеното с него ястие.
Всички сме чували за изисканата френска кухня или пък за
...... да му се насладите дори и с чаша ликьор Амарето в ръка. Това бяха двете страхотни приложения за употребата на махлеб в кулинарията. Насладете им се!
Тръбенките не са особено популярни в България и вероятно главната
...... ще го сервирате. В същия чугунен тиган задушете и требенките, изсипете ги върху месото и подправете с див чесън и магданоз. Страхотна и изискана вкусотия!
Малцина са чували думата арарут а тези които все пак
...... бил размит арарутът. След като сосът на супата се сгъсти се слагат и останалите подправки и накрая готовата супа се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Повечето жители на България изобщо нямат представа какво се крие
...... към тях се добавят останалите подправки. С тази смес се заливат зеленчуците и се оставят на котлона до стягането на яйцата. Тортилята се сервира топла.
Името на нектарините идва от гръцката дума нектар Те зреят
...... Отгоре се заливат със сиропа. Готовият плодов сладкиш се слага в хладилника за няколко часа, за да стегне. Рецептата за сладкиш с нектарини е изпълнена!
Ескарола е зеленолистен зеленчук член на семейството на цикорията Има
...... или Великде. Част е и от италианската Сватбена супа, наречена така, защото месото и зеленината в нея се съчетават добре като младоженците на брачната церемония.
Като повечето плодове така и дивите къпини са много полезни
...... се вари до получаването на гъст крем. Накрая белтъците се разбиват със солта и се прибавят към крема, който след няколко минути е напълно готов.
През последните години все повече се говори за здравословно хранене
...... да бъдат поднесени както топли, така и студени. Опитайте още Амарант със зеленчуци, ядки и семки, Амарант с домати и гъби и Шоколадов пудинг с амарант.
Сините сирена се смятат за изискана добавка към всяка трапеза
...... се със сметаната и меда. Във всяка чинийка се слага по малко от лешниците и върху купчинката се слага ябълка, която се украсява с крема.
Ревенът е широколистно растение много подобно на киселеца Той се
...... предпочитате можете да го пасирате или да го запазите цял. Смесете го със сметаната и го сервирайте в чаши за мелба, гарнирани със стръкче джинджифил.
Млечната суроватка или т нар цвик е често подценявана и
...... се изсипва необходимото количество смес. Катмите се пекат подобно на палачинки, но са малко по-дебели. Готовите катми се намазват от двете страни с разтопена мас.
Булгурът е позабравена храна която рядко намира място на трапезата
...... използва и като добавка в някои зеленчукови салати, сосове или при приготвяне на някои рецепти, така че употребата му за кулинарни цели е твърде широка.
Едно от най популярните нови брашна сред потребителите е това от
...... супи и сосове, за добавка към шейкове и смутита, или като заместител на яйцата в различни печива. Традиционно лупината овкусява ферментирали храни, печива и сосове.
Любителите на пикантни вкусове със сигурност ще останат очаровани от
...... и се оставя да се изпари до нужната консистенция. Добавят се оцетът, солта и се съхранява в стъклен буркан в хладилника за около 2 седмици.
Брашното от грах се получава чрез смилане на изсушени грахови
...... гениалните ястия се получават съвсем случайно. А ако искате да играете на сигурно в кухнята, заложете на: - вкусна грах яхния; - грах със свинско; - консервиран грах.
Сиренето известно с името трапист е полутвърд продукт от краве
...... се вътре. В Унгария с него правят специалитет, наречен Sonky Kifli, а в родната му Франция то по неподражаем и чудесен начин придружава френските бели вина.
Желаете ли да добавите една нотка естествена сладост към домашно
...... предизвика по-добро втасване, добре текстурирано тесто и лъскава кафява коричка. И двата вида малцово брашно могат да се използват за придаване на цвят и вкус.
Брашното от бакла се прави от сушена зелена бакла в
...... може да причини на някои хора проблеми с червата, като подуване на корема и газове. Не се препоръчва за хората, които имат често чревни проблеми.
Радичио или радикио е италиански зеленчук който е от семейството
...... като направите сладки дресинги с мед, горчица и балсамов оцет. Много добре зеленчукът се съчетава с чесън, черен пипер, индийско орехче, кимион и др. източни подправки.
Verdolada е прякор на южноамериканските футболни клубове със зелено бели схеми
...... също леща, доматено пюре, лук, олио и ориз. В Португалия тученицата е продукт за традиционна супа, гарнирана с накиснат хляб, поширани яйца и твърдо козе сирене.
Сиренето Дунавия е вид българско краве бяло саламурено сирене За
...... и сосове, както и типични нашенски топеници. За кулинарната употреба на сирене Дунавия е нужна само фантазия - импровизирайте и се насладете на вкуса му!
Един от продуктите на фъстъците в които се съдържа веществото
...... по принцип за направата на кекс, като след това добавите 3-4 супени лъжици фъстъчено масло и портокалови кори. Вижте още неустоими рецепти с фъстъчено масло!
За разлика от кокошите яйца гъшите могат да бъдат намерени
...... срещнете гъши яйца, които са 3-4 пъти по-големи от кокошите, което никак не е за пренебрегване що касае разликата в цената на двата вида яйца.
За разлика от печурките и гъбите кладница по рядко ще откриете
...... След 24 часа те са годни за консумация, но ги съхранявайте в хладилник. Ако желаете да ги консумирате доста по-късно, е добре да ги стерилизирате.
Кваркът е меко прясно сирене което може да бъде приготвено
...... цели боровинки по цялата повърхност. Поднесете с топка домашен ванилов сладолед. Потърсете сиренето кварк в най-близките до вас магазини за здравословни храни или по-големи супермаркети.
Гроздето принадлежи към една от най древните култури отглеждани от човека
...... зърнени храни. Макар и не много бюджетен вариант за кухнята ви, олиото от гроздови семки е един доста полезен продукт, който трябва непременно да опитате!
Селските чушки които в много райони на България се наричат
...... с пипера. Но каквото и да сготвите с него, освен че ястието ви ще има превъзходен и напълно натурален вкус, то ще е и здравословно.
Цариградското или бодливо грозде е близък роднина на касиса Родината
...... кулинарията, бодливото грозде се използва и в козметиката. То се влага в маски за избелване и суха кожа – самостоятелно, или в комбинация с мляко.
Мескитовото брашно се получава от плодовете с форма на шушулки
...... супи. Освен в сладки, мескитът се използва и в солени ястия. Той си подхожда с почти всички зеленчукови ястия, добавя се към супи и сосове.
Ароматната мащерка се използва не само за приготвяне на чай
...... и в различни видове салати от свежи зеленчуци. Ястията от риба стават много вкусни с мащерка. Тази подправка е подходяща и за сосове и маринати.
Оризовото олио е най популярно в Източна Азия където отдавна се
...... и като прибавим и ползите от неговата консумация, считаме че всяко домакинство е добре го притежава. С неговата консумация ястията ще са по-полезни и вкусни.
Кардонът е сред подправките които не са толкова известни в
...... наподобява маслото от шафран и слънчоглед, използвани със същата цел. Освен това, от кардон се произвежда суровина за биопластмаса, спомагаща за опазване на планетата Земя.
Чуфа или земен бадем е непознато у нас растение Запознатите
...... бисквити. От тях може да се направи и домашен марципан. Изсушени и изпечени пък, могат да се използват за приготвянето на диетично и ароматно кафе.
Солта е една от най интересните и полезни подправки Не съществува
...... броколи, брюкселско зеле, зелен фасул, ряпа и др. Ако зеленчуците се приготвят на грил, най-добре е да се поръсят със сместа, след като за изпечени.
Камут е най новата суперхрана Името идва от Древен Египет където
...... на вкус. Към задушените спанак и зеленчуци се добавя свареният камут и разтворения в 1 ч.ч. вода бульон. Оставя се на котлона, докато бульонът изври.
Рожков представлява растение от семейството на бобовите култури За разлика
...... Изрязва се с помощта на различни формички за сладки или се правят топчета. Поставят се във фризера за няколко часа, докато стегнат. Не се пекат.
Резенето е растение от семейство Сенникоцветни То е роднина на
...... Индия пък семената на дивият копър се използват както като подправка, така и за сдъвкване след ядене. Освен че освежават дъха, те подпомагат доброто храносмилане.
Когато се чудим какви цветя да засадим е добре освен
...... подобрите храносмилателната си система и да помогнете на доброто функциониране на бъбреците. Физалисът е много полезен също така при астма и при симптоми на настинка.
Привържениците на здравословното хранене могат да прибавят още една храна
...... около 5 минути да поеме водата и е готов за употреба. И изобщо - свареният теф може да се готви като всяка друга житна храна.
Асафетида представлява екзотична индийска подправка Тя е популярна както със
...... че подсилва връзката между двете полукълба на мозъка. Запарка от асафетида се дава при паник атаки. Билката се прилага и при истерии и нестабилни нерви.
Шамфъстъкът представлява ниско храстовидно дърво Преди много години се култивира
...... охлади леко, но не напълно, се поръсва с нарязан на парченца шамфъстък. Когато е напълно охладен, се поставя в хладилника за няколко часа, докато стегне.
Фасулът е растение от семейство Бобови което идва от Южна
...... произвеждат маслена киселина. Така разграждането се засилва многократно. Освен всичко друго, черният боб е беден на мазнини и може да се използва във всеки диетичен режим.
Сиренето гауда е вкусно жълто сирене с дупки и тънка
...... добавя в брашното. Добавят се две трети от сиренето. Шунката се залива с тестото и отгоре се поръсва с останалото сирене. Пече се 45 минути.
Спелтата е сорт жито познат още като житото на фараоните
...... има обезболяващо действие, премахва болките в ставите и мускулите и облекчава коликите при новородените. Те не позволяват развиването на акари и заемат формата на тялото.


















































