Кулинарна употреба на гъши яйца
За разлика от кокошите яйца, гъшите могат да бъдат открити доста по-трудно по магазините. Това се дължи освен на обстоятелството, че гъските снасят по-рядко от кокошките, само че и заради по-високата им цена, която не ги прави привлекателна за потребителите.
Все отново ще уточним, че гъшите яйца, въпреки и не толкоз хранителни като кокошите, имат доста преимущества за човешкото здраве и е добре да не ги изключвате от менюто си, стига да можете да се снабдите с тях.
Ето какво можете да си приготвите от гъши яйца.
Сварени гъши яйца
Сваряването на гъшите яйца изисква повече време от това на кокошите. Те имат по-големи размери и по-голяма неотстъпчивост на черупката си. Преди да ги сварите е доста значимо добре да ги измиете, тъй като неналичието на пазар за тях мъчно може да подсигурява и качеството им.
Измийте усърдно черупките им със сапунена вода, изплакнете ги и едвам тогава ги поставете в съд със студена вода, който да сложите на котлона си.
След като водата заври, намалете огъня на минимална степен и варете най-малко 15 минути, в случай че желаете да имате по-меко сварени яйца и към 20 минути за твърдо сварени. Добавяме и че в случай че желаете да закусите с гъши яйца, едно яйце ви е изцяло задоволително!
Бъркани гъши яйца
Бърканите гъши яйца се подготвят по подобен метод с яйцата, снесени от кокошки. Можете преди да чукнете яйцата за ястието си да запържите ситно нарязан лук и шунка, а в края на готвенето да добавите и сирене. Използвайте и подправки по ваш избор, само че изключително подобаващ е риганът.
Снимка: thank_you от Pixabay Салати от гъши яйца
С помощта на сварени гъши яйца можете да приготвяте всевъзможни салати, само че заради по-големите си размери, е добре яйцата да бъдат ситно нарязани. Подходящи са както за приготвянето на пролетните зелени салати, по този начин и на типично зимните салати, като класическата Руска салата.
Сладкиши и хлебни произведения от гъши яйца
Гъшите яйца имат по-наситен жълт цвят и от тях стават освен вкусни, само че и по-привлекателни на външен тип сладкиши и хлебни произведения. Не ви съветваме само да приготвяте с гъши яйца сладкиши, които не изискват термична обработка, както и да си вършиме домашна майонеза от тях.
Италианска паста от гъши яйца
Ако сте привикнали сами да приготвяте пастата си, а не закупувате подготвени артикули, то безусловно бихме ви предложили да употребявате за изработката ѝ гъши, а не кокоши яйца.
Факт, е че те са много по-скъпи, само че и размерът им е много по-голям. Всъщност можете да срещнете гъши яйца, които са 3-4 пъти по-големи от кокошите, което по никакъв начин не е за занемаряване що касае разликата в цената на двата типа яйца.
