Банички на розички със сирене
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 пакет● сирене - 400 г
● яйца - 4 бр.
● газирана вода - 80 мл
● кисело мляко - 200 г
● сода за самун - 1 щипка
● сол - 1 щипка
● олио - за поръсване на всяка от корите
● олио - 3 с.л за мазане на тавата
● олио - 4 с.л. за сместа
● масло
Начин на подготвяне
Разделяме корите на две елементи. Вземаме една кора и я поръсваме с олио и върху нея слагам втора кора. Втората кора и тя се поръсва с олио.
Натрошаваме сиренето с вилица в паница. Разнасяме сирене върху корите, които сложихме една върху друга. Върху натрошеното сирене слагаме още една кора. Напръсква се с олио. Слага се отново кора напръсква се с олио и със сирене.
Всичко се повтаря до привършване на ½ от корете. Навиваме корите, които разположихме една върху друга, на руло. Режем по този начин формираното навито руло на дребни рулца с широчина 3 см.
Намазваме тава с олио и нареждаме нарязаните дребни рулца с отвора нагоре. Същата процедура се повтаря и с другата ½ от корите. Плътно подреждаме всички рулца в тавата.
В купа разрушаваме 4 бр. яйца с киселото мляко. В киселото мляко сме поставили 1 щипка сода за самун да шупне. Добавяме в купата и газираната вода и олио. Прибавяме дребна щипка сол. Разбъркваме.
Поливаме рулцата, които наподобяват на розички, със сместа отмерено на всички места с лъжица. Върху всяка една от розичките си слагаме и малко масло.
Слагаме по този начин приготвената тава във фурна, загрята авансово, и печем на 180 градуса до подготвеност и изпичане.
Да ви е сладко!
Получават се вкусни банички на розички.
Рецептата е от кулинарно списание Вкусотии в чинии.
