Уникални пирожки в много ароматна плънка от гъби - идеални

Уникални пирожки в доста ароматна плънка от гъби - идеални за пикник и където и да огладнеете

Необходими Продукти

●

тесто

● квас - 1/2 кубче (20 г)
● захар - 2 ч.л.
● прясно мляко - 220 мл
● краве масло - 50 г
● сол - 1 ч.л.
● брашно - към 350 г
● олио - за намазване
● жълтък - за намазване
●

плънка

● лук - 2 глави
● олио - 2 с.л.
● печурки - 500 г
● мащерка - 1 ч.л. ронена
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Пригответе тестото, като в купа сложете маята дружно със захарта и 1/3 мляко и оставете да шупне.

Пресейте брашно със солта, към него прибавете останалото мляко, разтопеното масло и маята.

Омесете меко тесто, намажете го с олио и оставете да втаса за към 1 час.

Загрейте олиото и задушете нарязания на ситно лук.

Прибавете нарязаните на ситно гъби и гответе, до момента в който течността се изпари.

Добавете сол, черен пипер и мащерка, разбъркайте добре и махнете от котлона.

Разделете тестото за пирожките на към 18 части, във всяко сложете от изстиналата плънка, оформете пирожки в мечтана от вас форма и ги подредете в тава за печене.

Намажете ги с разрушения жълтък и 1 с.л. вода и печете пирожки с гъби и мащерка в авансово загрята фурна на 200°C за към 15-20 минути.