Отворете капака на тенджерата и вижте каква вкусотия сме приготвилиНеобходими

Отворете капака на тенджерата и вижте каква вкусотия сме приготвили

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 3 - 4 бр.
● лой - 100 мл (олио, зехтин, мехлем, масло)
● домати - 2 - 3 бр.
● лук - 1 - 2 бр. (бял или червен)
● моркови - 1 - 2 бр.
● ориз - 300 г
● дафинов лист - 3 - 4 листа
● черен пипер
● сол
● червен пипер
● вегета - 1 1/2 ч.л.
● кимион - 5 щипки
● куркума - 2 щипка
● къри - 2 щипка
● джинджифил - 2 щипки
● вода - 2 - 2.5 л.

Начин на подготвяне

Нарязват се зеленчуците и се задушават за 5-6 мин. в сгорещената лой, през това време разделете бутчетата на две, осолете и подправете с всички подправки без дафиновия лист.

Поставяте ги да се запържат леко за 6-7 минути, а по-късно сипвате 1 ч.ч. вода и задушавате за 10 мин., добавяте ориза доливате 1 л. вода и бъркате понякога, с цел да не захване по дъното.

След това последователно сипвате и останалото количество вода и дафинов лист, разбърква се до момента в който оризът се сготви, а ястието се оставя леко воднисто. Като поохладнее сосът, който се получава, би трябвало да бъде кремобразен.