Така обичаната от всички пита на кифлички или памук пита

Така обичаната от всички пита на кифлички или памук пита към този момент и във вашата кухня

Необходими Продукти

● брашно - 1 кг
● квас - 1 кубче прясна
● захар - 1 к.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 - 4 с.л.
● оцет - няколко капки
● сода за самун - една щипка
● яйца - 3 бр. (на едното яйце отделете жълтъка за намазване на питата)
● кисело мляко - 200 г
● лимонада - 200 мл

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в малко вода и се прибавя захарта. Оставя се да шупне, прибавя се пресятото брашно, прибавят се и останалите артикули. Замесва се меко тесто, което се покрива с забрадка и се оставя да втаса.

Втасалото тесто се премесва още веднъж и питата се оформя по избор. Аз я направих на кифлички.

Питата се оставя да втаса, маже се с разрушен жълтък и се пече на 180 градуса за 40-45 минути.