Солени орехови фунийки
Необходими Продукти
● кисело мляко - 120 г● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● брашно - 200 г
● краве масло - 60 г (меко)
● кашкавал - 70 г
● краве сирене - 70 г
● сол - 1/2 ч.л.
● жълтък - за намазване
●
плънка
● тиквички - 2 бр.
● орехи - 3 с.л. смлени
● чесън - 3 скилидки
● заквасена сметана - 3 с.л.
● магданоз - 4 стръка (или копър)
● сол
● черен пипер
Начин на подготвяне
В огромна купа смесете брашното със солта.
Разбъркайте киселото мляко със содата.
Добавете мекото масло, настърганите на ситно ренде сирене и кашкавал, киселото мляко и разбъркайте.
Омесете меко и нелепнещо тесто, увийте го във фолио и го приберете в ледник за 30 минути.
Измийте тиквичките, нарежете ги на кръгчета, подредете в тава, покрита с кухненска хартия, и ги изпечете във фурна на 190°С за 20-30 минути.
Извадете тиквичките, охладете ги и блендирайте дружно с останалите артикули.
Приберете сместа в хладилника.
Разточете тестото върху набрашнен плот в правоъгълник с дебелина към 2-3 мм и го нарежете на лентички.
Увийте лентичките към железни фунийки, наредете ги в тава, покрита с хартия за печене, и намажете с жълтъка.
Печете фунийките във фурна на 180°С за към 15 минути.
Извадете солените фунийки и незабавно ги освободете от формичките.
Напълнете с плънката охладените солени орехови фунийки.
