Необходими продукти:4 десертни ябълки (около 475гр), обелени и почистени от

Необходими артикули:4 десертни ябълки (около 475гр), обелени и почистени от сърцевината120 г пудра захар75 г масло, разтопено250 г самонабухващо брашно1½ ч. л. бакпулвер1 ч. л. сода бикарбонат1½ чаена лъжичка ванилов екстракт225 мл мътеница (може да я намерите в здравословните магазини)2 яйца, разбитиЗа поднасяне:Бита сметана½ ч. л. смляна канелаНачин на подготвяне:Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете ябълките на осминки.Поръсете 100 г от захарта в незапалим тиган с незалепващо покритие, подложен на сдържан огън. Гответе, като въртите тигана, с цел да се разтопи отмерено захарта, за 5-6 минути, до момента в който потъмнее и се разтвори.Разбъркайте деликатно 50 г от маслото и отстранете от огъня. Подредете парченцата ябълка върху маслото с обелената страна надолу и върнете на слаб-среден огън. Гответе 3-4 минути, до момента в който леко шупне.Изсипете останалата захар в купа и смесете с брашното, бакпулвера и содата.Разтопете останалите 25 г масло и ги изсипете в купа, след което смесете ваниловия дестилат, мътеницата и разрушените яйца.Направете кладенче в средата на сухите съставки и постепенно изсипете сместа с течните съставки като разбивате, до момента в който се смесят изцяло. Внимавайте да не прекалите с разбиването – добре е, в случай че има бучки.Изсипете тестото върху ябълките, равнене от горната страна с шпатула и прехвърлете във фурната. Печете 20-25 минути до подготвеност.Извадете от фурната, обърнете сладкиша върху паница и сервирайте на части с малко бита сметана и поръсена от горната страна канела.