Шаран на фурна е класика - не само за НикулденНеобходими

Шаран на фурна е класика - освен за Никулден

Необходими Продукти

● шаран - 1 бр.
● кисело зеле - 1/2 зелка
● олио - 1/ 2 ч.ч.
● ориз - 1 к. ч.
● сол
● черен пипер
● масло - 3 с.л.
● лимони - 1 бр.

Начин на подготвяне

Изчистеният и почистен шаран се посолява и намазва с лимоновият сок.

Киселата зелка се нарязва на линии и се запържва в олиото до омекване. Прибавя се ориза и 1ч. ч. гореща вода. Сместа се задушава до вдишване на водата. Поръсва се с черен пипер и се изсипва в тавичка.

Отгоре се поставя шарана, който се полива с разтопеното масло. Добавя се 1/2 ч. вода.

Пече се в умерено мощна фурна.