Не търсете повече, по-вкусни кюфтенца от тези няма да намеритеНеобходими

Не търсете повече, по-вкусни кюфтенца от тези няма да намерите

Необходими Продукти

● кайма - 400 г телешка
● самун - 2 филии бял остарял
● прясно мляко - 100 мл
● лук - 1 дребна глава
● яйца - 1 бр
● чесън - 2 скилидки
● кимион - 1/2 ч.л надробен
● пикантен червен пипер - 1/2 ч.л.
● кашкавал - 50 г
● кисели краставички - 3 бр. дребни
● доматено пюре - 1 с.л.
● домати - 400 г консерва, обелени и на кубчета
● сол
● черен пипер
● захар - при нужда за доматите

Начин на подготвяне

Накиснете хляба в млякото. Изстискайте хубаво и натрошете.

Смесете каймата с хляба, яйцето, чесъна, кимиона и лютия пипер. Месете към 5 мин.

Нарежете на дребни кубчета кашкавала и краставичките.

Добавете в каймата и омесете хубаво да се разпределят отмерено. Оформете дребни кюфтенца. В тава за печене изсипете доматите и доматеното пюре. Разбъркайте хубаво.

Подправете със сол, черен пипер и захар. Подредете кюфтенцата в соса и запечете за 40 минути в авансово загрята фурна на 180 градуса.

Печените кюфтета с кимион и домати са подготвени.