Такива са зимните супи - вкусни, питателни и много любими

Такива са зимните супи - вкусни, питателни и доста обичани на всички у дома

Необходими Продукти

● свинско месо - 300 г
● олио - 4 - 5 с л
● праз - 1 бр. бялата част
● моркови - 2 бр. дребни
● сол
● бахар - 3 зърна
● риган
● черен пипер
● люти чушки - 1 суха
● фиде - 1 шепа или 3 с.л. ориз
● червен пипер - 1 ч.л. равна
●

застройка

● жълтъци - 1 бр.
● кисело мляко - 1 к.ч.

Начин на подготвяне

Месото се измива, нарязват се дребни части и се залива със студена вода в тенджера.

Слага се котлонът, прибавя се 1 дафинов лист, бахар и зърна черен пипер.

Вари се, до момента в който омекне, това става за 1-2 часа, като пяната се отстранява да е бистра супата.

Посолява се на усет, прибавя се олио, ситно нарязана бяла част от праз лук и нарязан на ситно морков и червен пипер.

След към 15 минути, когато омекнат зеленчуците, се прибавя натрошено фиде или почистен ориз.

Вари се до подготвеност.

Сервираме зимната свинска чорба поръсена с натрошена люта чушка, магданоз и оцет на усет.

Свинската чорба може да се застрои с жълтък и кисело мляко!