Пролетна супа от тиквички - истински балсам за стомахаНеобходими Продукти●

Пролетна чорба от тиквички - същински еликсир за стомаха

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● моркови - 1/2 бр.
● фиде - 2 с.л. фиде без без яйца
● вода - 1 литър
● олио - 3 - 4 с.л.
● брашно - 1 с.л.
● магданоз - 5 стръка свеж
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1/2 к.л.

Начин на подготвяне

Измиваме зеленчуците и почистваме. Тиквичката нарязваме на кубчета, лука на ситно, а моркова настъргваме на ситно ренде.

В тенджерка задушаваме дружно зеленчуците в 3-4 супени лъжици олио и 1 к.ч. вода.

Като омекнат и останат на лой ръсваме сол на усет, черен пипер на усет, 1/2 к.л. червен пипер и 1 супена лъжица брашно.

Наливаме 1 литър топла вода и когато заври, слагаме нарязан свеж магданоз и 2 супени лъжици фиде.

Варим супата 10 минути или до подготвеност на фидето. Поднасяме супата подкиселена със сок от лимон или с оцет.