Пикантна паста, пренесена у нас от ОриентаНеобходими Продукти● червен пипер

Пикантна паста, пренесена у нас от Ориента

Необходими Продукти

● червен пипер - 1 ч.л., пикантен
● исот - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● кимион - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● сок от нар - 1 кафена чаша
● зехтин - 2 с.л.
● лимонен сок - 2 с.л.

Начин на подготвяне

Всички артикули се смесват и разбъркват доста добре. Поставят се в бурканче и се съхраняват в ледник дълго време. Може да се подготвя и повече от една доза едновременно.

Подправките се продават в арабските магазини. Исота е тип пипер подготвен от обработени и опушени по специфичен метод люти чушки.