Гюзлемета с готово тесто на сач
Необходими Продукти
● тесто - 1 бр. готово за мекици или пици● мехлем - 1 ч.ч. разтопена или олио
● брашно
● сирене - 350 г натрошено
Начин на подготвяне
За рецептата за тези лесни гюзлеми използваме готовото тесто за мекици или пък такова, което е за пици.
Добре намазнете тестото и го разделете на идентични топки - с размера на мандарина. Всяка топчица тесто би трябвало да е добре намаслена, с цел да не хване кора.
Намаслете си ръцете и разтеглете всяка от топките на тънка кора деликатно, както се разтеглят домашно точени кори за баница. По предпочитание използвайте дървена точилка, само че би трябвало да набрашнявате в допълнение.
Разтегнатото тесто би трябвало да се с размерите на огромна паница. Мажете с разтопено краве масло или олио и поръсете с натрошено сирене.
Като разтеглив кора (с размерите на огромна чиния), намазваме с разтопена мехлем или с олио (1 с.л.) и наръсваме със ситно натрошено сирене. Прегъваме четирите краища като плик.
Готовите гюзлеми се подреждат в тава, поръсена с брашно. С помощта на силиконова четка намажете баничките с масло или олио.
Така приготвените тестени закуски изпечете на сач или чугунен тиган - става и елементарен незалепващ тиган. Преди да сложите всяка гюзлема на сача или тигана, се разточва с точилка, с цел да я изтъним.
Печем от едната страна, мажем с лой и обръщаме с шпатула, с цел да се изпече и от другата страна.
Подреждайте една върху друга гюзлеметата с готово тесто на сач.
поднесете ги за закуска с кисело мляко или айрян, сирене, мармалад.
