Гевречета с кашкавал и семена
Необходими Продукти
● прясно мляко - 200 мл, топло● квас - 7 г, суха
● олио - 30 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - 450 г, бяло
●
За пълнежа
● кашкавал - 150 г тънко настърган
●
ЗА НАМАЗВАНЕ И ПОРЪСКА
● мед - 2 с.л., течен
● вода - 2 с.л.
● маково семе
● сусам
● ким
Начин на подготвяне
В купичка се изсипват млякото, маята, 1 щ. сол, захарта и 3-4 с.л. брашно. Разбърква се и се оставя да шупне.
Останалото брашно се пресява и в средата му се изсипва шупналата квас, останалата сол, олиото и се замесва приблизително твърдо тесто.
Оформя се на хубава топка и се оставя в леко намаслена купа да втаса за към 1 час. Готовото тесто се дели на равни 10 елементи.
По предпочитание се употребява кантар за грамажа на топките тесто. Всяка част се разточва на дълъг правоъгълник, поръсва се с настърган на пух кашкавал и се завива на фитилче.
Фитилите се усукват по два, завиват се на геврече и краищата им се прищипват. Готовите гевреци се оставят да втасат.
След това време се намазват с медена вода (мед, разперен във водата), поръсват се с ким, маково семе и сусам.
Пекат се на 180 градуса за към 15-20 мин.
Гевречетата с кашкавал и семена са подготвени.
Инфо: кулинарен блог Кокона
![](/img/banner.png)
![Промоции](/data/promomall.png?5)