Баница с тиквички и фета
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 бр. от магазина● тиквички - 3 - 4 бр.
● сирене фета - 250 - 300 г
● яйца - 4 бр. размер М/Л
● чесън - по желание
● кисело мляко - 1 кофичка от 400 г
● олио - за подмазване
● сода бикарбонат - 1 - 1 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Тиквичките се измират, обелва и настъргват на ръчно или електрическо кухненско ренде.
Яйцата се измиват, чукват се деликатно, с цел да не попаднат елементи от черупките в купата. Ако има такива, се отстраняват. След това яйцата се разрушават с вилица.
По избор: Една скилидка чесън се обелва и през чесън преса се смачква на паста. Добавя се към яйцата.
Сиренето фета се натрошава и се прибавя към яйцата.
Добавят се кисело мляко дружно със содата бикарбонат и се разбърква пламенно сместа.
Тавичката се подмазва с олио.
Няколко листа се намачкват, с цел да стоят рошаво, и се поставят на дъното на тавата. Слага се малко от сместа, след което се покрива с нови няколко намачкани листа. Повтаря се до запълване на тавата.
Готовата баница с тиквички и фета се намазва с малко олио и от горната страна.
Пече се в авансово загрята фурна до подготвеност (около 30 минути).
Върху готовата баница може да се поръси малко риган за мирис.
