Козуначни гевречета
Необходими Продукти
● брашно - 500 г● квас - 20 г прясна
● сол - щипка
● олио - 90 мл
● захар - 90 г
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 150 мл
● лимонова кора - на 1
● ванилия - прахче
●
за намазване
● жълтък - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 с.л.
● захар - за поръсване
Начин на подготвяне
В купа пресейте брашното и прибавете щипка сол. Оформете кладенче и прибавете разрушените яйца със захарта, затопленото мляко с разтворената в него квас, ванилията, настърганата кора на лимона и замесете меко тесто, прибавяйки олиото.
Завийте тестото със стреч фолио и забрадка, оставете на топло да втаса, до момента в който удвои размера си.
Готовото тесто разделете на 10 равни елементи, а всяка част разделете на две.
Оформете два фитила, увийте ги един в различен и оформете на гевречета. По същия метод процедирате и с останалите елементи тесто.
Подредете ги в подобаваща тавичка, застлана с хартия за печене, на разстояние.
Намажете с разрушените жълтък, прясно мляко и олиото, поръсете с кристална захар и оставете на топло да втасат още един път.
Загрейте фурната на 170 градуса и печете до подготвеност козуначните гевречета за към 25 минути.
