Сироп от вишнап
Необходими Продукти
● вишнап - 1 кг● захар - към 400 г
● лимонтузу - 1/3 от пакетчето
Начин на подготвяне
Плодовете се накисват за 15-20 минути във вода със сол. Това се прави, с цел да може червейчетата да излязат от плодовете.
Плодовете се измиват и се почистват от дръжките и костилките.
Минават се през сокоизтисквачка. Допълнително, в случай че има потребност от контейнерчето, може да се изтискат с тензух още веднъж плодовете. При мен имаше много останал сок.
Захар се поставя, колкото мл сок излезе. От 1 кг плодове (измерен с костилки), при мен излезе 400 мл сок. Сложих ги в дребна тенджерка и прибавих 400 г захар. Ако излезе повече сок сложете повече захар. Вари се до момента в който захарта се разтвори.
Ако вършиме огромни количества може да си запечатате в шишета и леко да ги заварите.
Сокът е доста сладостен (концентрат), по тази причина се разрежда с малко вода преди консумация.
Поднася се охладен.
