Интересна тук е бабина лютика от праз лук. Идеално се

Интересна тук е бабина лютика от праз лук. Идеално се комбинира тази лютика с мазната риба скумрия на фурна.

Необходими Продукти

● скумрия - 2
● сол
● черен пипер
● лимони - 1
● праз лук - 1 филиз
● червен пипер
● олио
● оцет
● домати - по избор
● краставици - по избор

Начин на подготвяне

Скумрията се почиства и измива. Посолява се и се подправя с черен пипер.

Намазва се с мъничко олио, рибата е мазна, слага се в тавичка с хартия за печене и се запича до подготвеност на умерена фурна.

Любопитна тук е гарнитурата за печената скумрия, която може да бъде и нормалната - картофи, салата от домати и краставици, само че аз с изключение на към този момент изброеното я поднасям с бабина лютика от праз лук, нарязан, претрит с малко сол, посипан с червен пипер и овкусен с олио и оцет на усет. Идеално се комбинира тази лютика с мазната риба скумрия.