Варите жито до омекване /възможно е да го оставите във

Варите жито до омекване /възможно е да го оставите във вода, с цел да набъбне – не е наложително – варенето ще бъде повече/.

Поставяте свареното жито върху забрадка – цялото изравнено – зрънце по зрънце, с цел да се подсуши /на един слой/.

Счуквате орехи количество по избор. Възможно е да добавите сухи смлени бисквити.

След като житото е изсъхнало добавяте орехите, стафиди / желателно и черни, и бели/ и канела!

Поръсване щедро с пудра захар! Възможно е да добавите сухи смлени бисквити.

Преди сервиране една, две лъжици сметана и какао за поръсване.