За мезе, за разядка, че и за основноНеобходими Продукти● картофи

За мезе, за разядка, че и за главно

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● майонеза - 200 г
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 4 бр. печени
● колбас - 200 г шпеков
● кашкавал - 100 г
● яйца - 2 бр. сварени
● черен пипер - на усет
● сол

Начин на подготвяне

Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги сварете в подсолена вода, прецедете и оставете да се охладят изцяло.

Обелете сварените яйца и откакто се охладят нарежете на кубчета.

В тиган с незалепващо покритие налейте 1 с.л. олио и го нагрейте, прибавете нарязания на тънки полумесеци лук, нарязания на кубчета морков и запържете до омекване, към края прибавете нарязаните печени чушки, леко посолете и поръсете с черен пипер на усет.

Оставете сместа да се охлади, през това време нарежете колбаса и кашкавала на кубчета.

В дълбока купа смесете всички охладени артикули и разбъркайте деликатно картофената салата с майонезата.

Богатата картофена салата е доста вкусна.