Такава баница яли ли сте? Това домашно изкушение този път

Такава баница яли ли сте? Това домашно прелъщение този път не съдържа кори, а тиквички, мляко, сирене и яйца - една необикновено друга баница

Необходими Продукти

● кори - 1 пакет точени, за баница
● зехтин - 50 мл
● тиквички - 3 бр. (около 400 г)
● сирене - 300 г
● яйца - 4 бр.
● кисело мляко - 400 г краве
● бакпулвер - 10 г
● черен пипер
● мащерка
● риган - на усет
● кашкавал - 150 г
● масло - 50 г краве
● пармезан - 50 г(по желание)

Начин на подготвяне

В купа разбийте яйцата, прибавете подправките, натрошено сирене, киселото мляко, бакпулвер и разбъркайте.

Тиквичките почистете и настържете на ренде. Оставете в цедилка да се отцедят за половин час, след което с ръка изстискайте непотребната течност от тях. Добавете ги към яйчената примес и още веднъж разбъркайте.

По предпочитание може да сложите настърган пармезан. Не е наложително, само че придава необикновен усет и мирис.

Разстелете корите и вземете по три, всяка намажете със зехтин и сложете една върху друга, по-късно ги сгънете на половина.

Сложете ги в тава с хартия за печене и върху тях поръсете с плънката, от горната страна сложете идващите три кори, приготвени по същия метод, отново плънка и по този начин редувайте до края.

Разтопете маслото и до момента в който е горещо, залейте най-отгоре приготвената баница. Сложете във фурната на 160 градуса за 60 мин, след което я извадете и настържете от горната страна кашкавала.

Поставете още веднъж да се допече до златиста коричка.