Вкусен лападник с кори на сач и ГХИ
Необходими Продукти
● пресни кори на сач - 3 бр.● лапад - 4 връзки
● свеж лук - 1 връзка
● яйца - 6 бр.
● сирене - 500 г
● кисело мляко - 300 г
● гхи
● олио
● сода за самун - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
Лападът се почиства от дръжките и измива доста добре. Нарязва се на едро и се поставя в тенджера.
Лукът се почиства, измива доста добре и се нарязва на ситно. Прибавя се към лапада.
Прибавя се олио и малко вода и се задушава за 3 мин. при дълготрайно бъркане.
Яйцата (5 бр.) се разбъркват на пяна и се прибавя натрошеното сирене. Разбърква се.
Содата се разтваря в киселото мляко и се прибавя към яйцата. Сместа се разбърква доста добре.
Задушеният лапад се отцежда от водата и се прибавя към яйцата.
Разбърква се доста добре. ГХИ се разтопява.
Всяка кора се намазва с ГХИ 3 с.л. Във всяка кора се поставя 1/3 от плънката.
Кората се навива на руло и се поставя в тава, която авансово е намазана с ГХИ.
Яйцето се разбърква на пяна и се прибавя 3 с.л. ГХИ. Със сместа се залива лападникът.
Баницата се пече 60 мин. в авансово загрята фурна на 180 градуса.
Вкусният лападник с кори на сач и ГХИ е подготвен.
