Като познавачи и разбирачи Ви препоръчваме този лек и приятен

Като познавачи и разбирачи Ви предлагаме този лек и прелестен Студен чийз къс с конфитюр! Заслужава си да го приготвите!

Необходими Продукти

● бисквити - 200 г елементарни
● масло - 80 г разтопено
● индийско орехче - 2 щипки
● канела - 1/2 ч.л.
● пудра захар - 2 с.л.
● желатин - 1 пакет (10 г)
● извара - 250 г
● кондензирано мляко - 200 г /неподсладено/
● захар - 5 с.л
● лимонен сок - 1 с.л.
● ванилия - 1 прахче (0.2 г)
● ягоди - 200 г /може и различен плод/
● конфитюр - 1/2 бурканче от ягоди (около 300 г)

Начин на подготвяне

Бисквитите се смилат в блендер, с цел да станат на трохи. Изсипват се в тортена форма /24-26 см/ и се размесват с разтопеното масло.

Прибавят се индийското орехче, канелата, пудрата захар. С лъжица хубаво се притиска по дъното на формата, с цел да изкара въздухът и сместа да слепне добре.

Ягодите се пюрират.

С миксер се разрушават изварата, кондензираното мляко, лимоновият сок, захарта и ванилията.

Трябва да се получи тънък крем и тогава се прибавят пюрираните ягоди и се разрушава добре.

Желатинът се смесва с 4-5 с.л. студена вода. Набъбва добре и се слага в съд с малко вода, леко се загрява, до момента в който се разтопи изцяло. Не бива да завира.

Прибавя се към ягодовата примес и се изсипва върху блата от бисквитите.

Паят се оставя за няколко часа в ледник да стегне добре.

Конфитюрът се загрява в съд на слаб огън и след това се намазва повъхността на охладения къс.

Оставя се в ледник за към 2 часа.

Студеният чийз къс с конфитюр е доста апетитен!