Истинските лакомници слагат винаги по 2 бидона със зеле -

Истинските лакомници поставят постоянно по 2 бидона със зеле - 1 за свинско със зеле и втори единствено за постни сармички

Необходими Продукти

● чушки - 8 бр. сухи
● кисело зеле - листа
● фасул - 2 ч.ч. сварен
● ориз - 1 ч.ч.
● лук - 2 глави
● джоджен - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 0.5 ч.ч.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Задушете в олиото и 2 с.л. вода ситно нарязания лук. Щом се изпари водата, свалете от огъня, прибавете ориза, разбъркайте и пържете на слаб огън, до момента в който оризът стане транспарантен. Свалете от огъня, сложете боба и подправките.

С тази примес напълнете измитите и попарени чушки, а със зелевите листа завийте сарми. Наредете ги в тенджера, чието дъно е покрито със зелеви листа.

Притиснете сармите и чушките с паница с паница и ги залейте с 3 ч.ч. вряла вода. Варете ястието на спокоен огън, до момента в който водата се поеме изцяло.