Един от основните продукти за зимнината са консервираните доматиНеобходими Продукти●

Един от главните артикули за зимнината са консервираните домати

Необходими Продукти

● домати - 10 кг
● магданоз - връзка
● чесън - по избор
● сол - 10 ч.л.
● захар - 2 с.л.
● аспирин - по 1 на буркан

Начин на подготвяне

Измиваме доматите и ги цепваме на четири.

Заливаме с вряла вода и ги оставяме за към 20-30 секунди.

Много бързо ги охлаждаме след това, като ги обелваме от ципата.

Готовите обелени домати нарязваме на кубчета.

Поставяме ги в огромен съд и слагаме на котлона да заврат за малко и по-късно ги отстраняваме.

Добавяме и магданоза и чесъна при завирането.

След като премахнем от огъня, прибавяме захарта и разбъркваме добре.

Започваме да пълним в буркани (в случая 9 броя) и по-късно слагаме във всеки един по 1 брой аспирин.

Веднага затваряме бурканите с домати с капачката и бурканът обръщаме с капачката надолу.

Така направени, доматите устоят без в допълнение консервиране.

Консервирани домати за зимата след това може да употребяваме за разнообразни супи с домати, доматени манджи, постен ориз и какво ли още не.