Необходими продукти:400 г консерва черен/червен боб, отцеден2 големи шепи листа

Необходими артикули:400 г консерва черен/червен фасул, отцеден2 огромни шепи листа бейби спанак, жестоко нарязани500 г домати, нарязани на едри кубчета½ краставица, нарязана1 манго, обелено и нарязано на кубчета (по женалние)1 огромна глава червен лук, нарязана на ситно6-8 репички, нарязани на тънки колелца2 броя авокадо, обелени и нарязани100 г сирене, натрошеношепа зелени подправки (запазени от дресинга)шепа маслиниЗа дресинга:голяма връзка ментамалка връзка кориандърмалка връзка босилек1 зелена люта чушка, почистена от семките и нарязана1 дребна скилидка чесън100 мл екстра върджин зехтинСокът и настърганата кора от 2 лайма2 супени лъжици бял винен оцет2 ч.л. медНачин на подготвяне:Направете дресинга, като блендирате всички съставки в кухненски робот или ги нарежете доста ситно, като оставите част от тях за салатата. Можете да извършите дресинга до 24 часа преди сервиране.Сложете боба и спанака в огромна паница. Подредете доматите, краставицата, мангото, лука и репичките от горната страна и деликатно ги разбъркайте с ръце.Накрая разпределете върху салатата авокадото, сиренето, маслините и останалите билки и сервирайте с дресинга в профил.