Само чаша бяло вино и съвършенство е налицеНеобходими Продукти● пъстърва

Само чаша бяло вино и съвършенство е налице

Необходими Продукти

● пъстърва - 3 бр., почистени, измити и изсушени
● кимион - 1 ч.л., прахуляк
● червен пипер - 1 ч.л. пикантен натрошен
● чесън - 2 скилидки ситно нарязани
● мед - 1 с.л.
● мащерка - 3 стръка пресни или съответното количество сушени
● лимонен сок
● морска сол
● черен пипер - прясно надробен

Начин на подготвяне

Загрейте фурната до 220°C.

В блендера смелете листата от мащерка, кимиона на прахуляк, лютия пипер и чесъна, прибавете маслото и меда и разбийте.

Намажете щедро рибата извън и от вътрешната страна, покрийте със стреч фолио и оставете в хладилника за 1 нощ.

Преди печене извадете рибата до стайна температура.

Добавете сол и черен пипер, леко намажете със зехтина.

Печете рибата на фурна в тава, застлана с хартия за печене, или на скара, за 20 минути с един превръщане на сочната пъстърва.

Сервирайте пикантната пъстърва с мед и мащерка с резенчета лимон и гарнитура или салата по избор.