Коледни курабийки с джинджифил и глазура
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● мед - 1 ч.ч..
● олио - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.ч.
● канела - 1 ч.л.
● лимонова кора - 1 ч.л. сушени
● джинджифил - 1 к.л. на прахуляк
● карамфил - 2 бр.
● брашно - към 600 г
● белтъци - 1 бр.
● пудра захар - 3 с.л.
● сладкарски бои
Начин на подготвяне
Чукнете яйцата в купа, прибавете захарта и ги разбийте леко с вилица. Прибавете меда, олиото, канелата, джинджифила, лимоновите корички, счукания карамфил на доста ситно и содата.
Размесете и прибавете брашното на порции. Омесете меко тесто, което не лепне. Ако е належащо, прибавете още брашно.
Покрийте тестото и го оставете в ледник за към час.
Разделете тестото на 3-4 топки.
Разточете тестото на кора с дебелина 2-3 см и благодарение на формички изрежете мечтаните форми.
Наредете курабийките в тава, на дъното на която има домакинска хартия.
Печете коледните сладки в загрята фурна за към 3-4 минути.
Разбийте белтъка на гъста пяна благодарение на миксер и прибавете пудрата захар. Продължете разбиването до приемането на гъста глазура.
Намажете охладените курабийки с глазурата и украсете по ваше предпочитание.