Майсторско предложение за ценителите на добрата кухняНеобходими Продукти● шаран -

Майсторско предложение за ценителите на положителната кухня

Необходими Продукти

● шаран - 1 бр.
● целина - 1 филиз
● гъби - 150 г
● стафиди - 80 г
● лимон - 2 бр.
● моркови - 2 бр.
● бяло вино - 150 г
● масло - 30 г
● вода - 100 г (приблизително)

Начин на подготвяне

Измивате добре шарана. Нарязвате лимоните на шайби и покривате целия шаран с тях, като слагате и в почистения стомах. Оставяте цялата нощ в хладилника.

Лимоните убиват миризмата на кал, която нормално се носи от този тип риба.

Изваждате шарана на идващия ден и махате лимоните. Нарязвате зеленчуците и ги задушавате с малко масло. Махате от котлона и добавяте стафидите.

Пълните шарана и затваряте с клечки за зъби. Ако имате повече време и предпочитание, може и да го зашиете.

Изсипвате останала плънка в тавата към рибата, доливате виното и вода, която да покрие зеленчуците.

Печете на 180 градуса, до момента в който водата изври и се запече добре рибата.

Приятен вкус!