За здраве на най-малкия член на семейството, приготвена с любов

За здраве на най-малкия член на фамилията, приготвена с обич за скъпи посетители

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● захар - 3 - 4 с.л.
● квас - 25 г
● прясно мляко - 400 мл
● кисело мляко - 2 с.л.
● сол - 1.5 ч.л.
● олио - 4 с л
● брашно - 800 г
●

за намазване

● жълтъци - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
● прясно мляко - 1 с.л.
● сусам
● масло - 70 г за намазване

Начин на подготвяне

В топло прясно мляко натрошете маята, захарта и сипете 3-4 с.л. брашно. Разбърква се и оставете да бухне.

Сипете половината брашно в дълбока купа и оформете кладенче. Чукнете яйцата, киселото мляко, олио, сол и задействаната квас.

Разбърква се и замесвате приблизително меко тесто, леко да лепне.

Докато се меси, сипвате 3-4 с.л. масло и месите до момента в който се поеме от тестото. Оставете да втаса за 1 час на топло.

Отделете малко топче тесто, разточете и изрежете цветенца 9-10 бр. Разделяте тестото на две елементи и всяка се точи на огромен правоъгълник.

Нарязват се дълги триъгълници. Всеки се маже с разтопено масло и навивате на кифлички.

Сложете една в средата върху хартия за печене в тава с диаметър 30 см.

Останалите наредете край нея, до момента в който се запълни тавата. Втасва още 20 минути, намазва се с разрушен жълтък, ръсите сусам и залепвате цветенцата на места.

Печете в загрята фурна на 170 градуса без вентилатор за 40 минути, като към края се покрива с фолио, с цел да не прегори.

Извадете питката на решетка, намажете с масло и покривате с забрадка да е мека.

За здраве на първото ни внуче, приготвена с обич за скъпи посетители!

Сладката пита на кифлички за бебе е подготвена.