Пилешко филе със сирена и авокадо
Необходими Продукти
● пилешко филе - 400 г● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 15 мл
● брашно - 80 г
● самун - 3 филии
● магданоз - 1 връзка
● чесън - 2 скилидки
● масло - 30 г
● черен пипер
● хималайска сол
● домати - 1 - 2 бр.
● авокадо - 1 бр.
● синьо сирене - 100 г
● моцарела - 100 г
● зехтин
Начин на подготвяне
Първо се почиства пилешкото месо и се реже на части. Трябва да не са дебели частите, с цел да може да се изпекат добре. Начукват се и се поръсват с хималайска сол и черен пипер.
В една паница се разбъркват 2 яйца с прясното мляко. В друга паница се поставя само брашното. Слагат се филиите самун в блендер. След това се смесват с чесъна, ситно нарязания магданоз и маслото в обособена купа.
Загрява се фурната на към 180-200 градуса. Приготвя се тава, върху която се поставя хартия за печене.
Първо се топва пилешкото месо в брашно. След това в купичката на яйцата и най-сетне в последната купичка с трохите. Процедурата се повтаря за всички части месо. След като сте ги наредили в тавата, полейте ги леко със зехтин и оставате да се пече за към 10-15 мин.
Изчистете и нарежете авокадото на линии. Доматите на шайби. А синьото сирене и моцарела на филийки. След като минат към 10 минутки, извадете тавата. Върху всяко филе наредете домат, авокадо и сирената. По предпочитание може да настържете и малко кашкавал от горната страна. Връщат се във фурната за малко, до момента в който се разтопят сирената.
