Тиквички на фурна с кашкавал – шикозно предястие
Тиквички на фурна – обичана рецепта
Тиквичките, приготвени по този метод, са просто невероятни. Изглеждат ужасно и са доста вкусни: ще си оближете пръстите!
Представете си: от горната страна хрупкава златиста коричка, а от вътрешната страна меки тиквички. Сандвичът с тиквички е доста по-полезен от този в заведенията за бързо хранене: сигурно няма да добавите спомагателни калории. Диетично ядене, само че в това време засищащо, чудесно за лятото. Не забравяйте да съхраните рецептата: ще ви е нужна повече от един път.
Продукти:
три дребни тиквички
200 грама кашкавал
70 грама пшенично брашно
1 чаша галета
250 грама пармезан
две яйца + една чаена лъжичка елементарна вода
подправки и сол на усет
Приготвяне:
Измийте тиквичките, подсушете и отрежете краищата.
Разрежете на две елементи и по-късно нарежете всяка половина на тънки ленти към 5 милиметра.
Тиквичките се разстилат в гевгир или решето, прибавете щипка сол, разбъркайте. Оставете за 20 минути, с цел да се отдели непотребната влага.
След това ги наредете на един пласт върху работната повърхнина.
Покрийте със салфетки от горната страна, подсушете, притискайки с ръце. Поръсете от двете страни с подправки.
Нарежете кашкавала на тънки филийки: техният размер би трябвало да подхожда на размера на резените тиквички (по дължина).
На едно парче тиквичка слагате две части кашкавал, сложете второ парче тиквичка: получавате нещо като сандвич.
Когато приготвите всички тиквички по този метод, направете панировката. Изсипете пшенично брашно в една паница, галета във втора, яйце в трета, прибавете вода към него и разбъркайте до гладкост.
В купата с галета прибавете малко червен пипер и сушен чесън, настърган пармезан. Ако нямате пармезан, няма потребност да го замествате с нищо.
Покрийте тавата с хартия за печене: не е належащо да я мажете с олио.
Първо оваляйте сандвича от тиквички в брашно, по-късно потопете в яйцето, по-късно в галета.
Печете на 170 градуса за 25-30 минути. Готовността може да се ревизира с нож.
Вижте още: Йога за ръце – правете тези мудри и бъдете щастливи!
Невероятните тиквички на фурна са чудесна концепция за шикозно предястие.
