Тост с авокадо за закуска
Необходими Продукти
● самун - 2 филийки, пълнозърнести● авокадо - 1 бр.
● крема сирене - 2 с.л., с протеини 20 %
● майонеза - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● черен пипер
● чесън - на прахуляк
● пикантен червен пипер
● масло
● домати - 1/2 бр.
Начин на подготвяне
Първо пошираме яйцата в касерола, с леко кипяща вода на сдържан котлон. Поставяме суровото яйце в черпак и го изсипваме деликатно в касеролата.
Във водата са добавени малко сол и оцет. Яйцата се пошират, до момента в който белтъка побелее и обхване добре жълтъка и жълтъка леко се втвърди от горната страна (предпочитам жълтъка леко течен, натискам с пръст белтъка и очаквам да доближи консистенция, като на желе).
Препичаме филийките. Смесваме крема сиренето с майонезата и подправките (без лютия червен пипер) и разбъркваме до хомогенна примес. С тази примес мажем двете препечени филийки от горната страна.
Измиваме и разрязваме авокадото на тънки резени, които слагаме, върху крема сиренето.
А още топлите поширани яйца, слагаме върху авокадото. Яйцата намазваме щедро с масло, а най-после поръсваме с пикантен червен пипер!
Подходящ тук е и сос Холандез по избор!
Поднасяме тост с авокадо за закуска с резени домат.
Да ви е сладко!
