Тази баница е фаворит в надпреварата за най-вкусната баница, която

Тази баница е любимец в конкуренцията за най-вкусната баница, която сме опитвали. Ваш ред е да я приготвите и да си кажете мнението

Необходими Продукти

● кори за баница - Фамилия
●

плънка

● яйца - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● олио - 100 мл
● кисело мляко - 3 с.л.
● кокос - 50 г
● брашно - 5 с.л.
● бакпулвер - 1 бр.
●

сироп

● захар - 2 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч.
● ванилия - 2 бр.
● лимонен сок - 2 с.л.
● кокос - за поръсване

Начин на подготвяне

Първо се подготвя плънката. Разбиват се яйцата със захарта с миксер до побеляване. Добавя се олиото, киселото мляко, кокос, брашно, бакпулвер и се разбърква добре. Ако стане доста рядка сместа, може да прибавите още малко брашно.

Сварява се сиропът. В купа вода и захар се поставят на котлона и се варят за 5 -10 минути, най-после се прибавя ванилията и лимоновият сок. Оставя се да се охлади.

Взема се една кора и върху нея се разпределя от кексовата примес, върху първата кора се слага втора и тя леко се намазва. Навиваме на руло и се подрежда в необятна намазана с олио тава.

Така се подреждат рулата едно до друго, като последните кори може и да са по три, с цел да не остават кори. С нож се нарязва на части, в разрезите се полива с олио или разтопено масло.

Печем в загрята фурна 180 градуса до зачервяване. Изваждаме от фурната и обливам с охладения сироп и оставяме да попие.

Преди да се сервира, се поръсва с пъстър кокос.

Да си оближеш пръстите, вкусотия!