Стане ли дума за приготвянето на най-вкусните мезета, ние определено

Стане ли дума за приготвянето на най-вкусните мезета, ние несъмнено ще се допитаме до касапите

Необходими Продукти

● агнешки дреболии - 2 кг (черен и бял дроб, сърца, бъбреци, момици)
● лук - 2 връзки свеж
● чушки - 300 г
● домати - 150 г консервирани
● олио - 100 мл
● джоджен - 1/2 връзка
● магданоз - 1/2 връзка
● черен пипер
● червен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Добре почистените агнешки дреболии (без черния дроб) се нарязват на едри части и се сваряват в подсолена вода. Лукът и чушките се нарязват на едро и са задушават в сгорещеното олио за към 10-15 минути.

Когато зеленчуците омекнат, прибавяме сварените дреболии, суровия черен дроб, доматите черен и червен пипер. Заливаме с към 300 мл от бульона от варенето на дреболиите. Поръсваме със сол на усет, ситно нарязан джоджен и магданоз.

Прехвърляме продуктите в незапалим съд и печем към 30 минути в авансово загрята на 200 градуса фурна. Когато ястието остане единствено на лой, го изваждаме.

Можем да поднесем агнешките дреболии с гарнитура сезонна салата или картофено пюре.