Понички цветчета
Необходими Продукти
●За тестото
● прясно мляко - 200 мл
● квас - 1 отново (10 г) суха
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 40 г
● ванилова захар - 2 бр.
● яйца - 1 бр.
● краве масло - 40 г
● брашно - 400 г
●
За пържене
● олио - на око
●
За поръсване
● пудра захар - на око
Начин на подготвяне
За тестото:
В дълбока купа сипете брашното, прибавете сухата квас и сол и разбъркайте.
След това налейте малко прясно мляко, прибавете захарта, ваниловата захар, разтопеното масло, разрушеното яйце и замесете тесто.
Покрийте тестото за поничките с чиста забрадка и оставете да втаса.
Нарежете хартия за печене на квадратчета и я сложете в огромна тава.
От тестото вземайте по малко примес, оформяйте с ръце топчета и нареждайте по 8 топчета на едно квадратче хартия за печене.
Подреждайте ги в кръг да наподобяват на цвете.
Оставете пухкавите понички да втасат.
Пържете поничките в загрято олио дружно с хартията за печене. Когато обръщате да пържите от другата страна, махнете хартията за печене.
Готовите понички вадете върху кухненска хартия, с цел да попие непотребната лой.
Сервирайте поничките цветчета и поръсете с пудра захар.
Съвет: Ако желаете поничките да са по-големи, вместо с 8 правете с 6 топки.
Опитайте, да ви е сладко!
