Рецепта на деня: Сатараш
Необходими артикули: 400 г ситно смляна кайма сол и черен пипер 2 глави лук 2 домата 1 алена чушка 3 яйца 1 щипка сода бикарбонат 1 щипка бакпулвер 2 с.л. магданоз 2 стръка розмарин Начин на подготвяне:
1. Овкусете каймата със сол и черен пипер. Добавете щипка бакпулвер и сода бикарбонат и мачкайте. Добавете и напълно малко вода /около 1 с.л./ и продължете да размесвате каймата. Щом стартира каймата да се разтяга, тя е подготвена.
2. Нарежете лука на полумесеци, а чушката на ленти. Запържете ги в тиган с лой. След това прибавете доматите, нарязани на полумесеци. Щом омекнат зеленчуците, разбийте яйцата в купа и ги овкусете със сол и черен пипер. Излейте ги върху зеленчуците. Бъркайте. Поръсете с магданоз.
3. Изрежете горната част на пластмасова бутилка и я напълнете с кайма. С прилепяне оформете кебапчета върху дъска. Изпечете кебапчета в грил-тиган от всички страни.
4. Добавете кебапчетата при зеленчуците и яйцата.
5. Гарнирайте сатараша с нарязан кашкавал, посипан с розмарин, сол, пипер и зехтин.
1. Овкусете каймата със сол и черен пипер. Добавете щипка бакпулвер и сода бикарбонат и мачкайте. Добавете и напълно малко вода /около 1 с.л./ и продължете да размесвате каймата. Щом стартира каймата да се разтяга, тя е подготвена.
2. Нарежете лука на полумесеци, а чушката на ленти. Запържете ги в тиган с лой. След това прибавете доматите, нарязани на полумесеци. Щом омекнат зеленчуците, разбийте яйцата в купа и ги овкусете със сол и черен пипер. Излейте ги върху зеленчуците. Бъркайте. Поръсете с магданоз.
3. Изрежете горната част на пластмасова бутилка и я напълнете с кайма. С прилепяне оформете кебапчета върху дъска. Изпечете кебапчета в грил-тиган от всички страни.
4. Добавете кебапчетата при зеленчуците и яйцата.
5. Гарнирайте сатараша с нарязан кашкавал, посипан с розмарин, сол, пипер и зехтин.
Източник: fakti.bg
КОМЕНТАРИ