Задушен свински джолан по селски на фурна
Необходими Продукти
● свински джолан - 1 бр. без кожа●
марината
● червен пипер - 1 ч.л.
● соев сос - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
● черен пипер и сол - на усет
●
добавки
● лук - 400 г балучка
● картофи - 3 бр.
● моркови - 3 бр.
● чесън - 1 глава огромна
● домати - 1 бр. огромен
● червен пипер - 1 ч.л.
● олио - 4 с.л.
● сол - на усет
● бира - 1 ч.ч.
● джоджен - 10 стръка
Начин на подготвяне
Измийте и подсушете джолана, смесете съставките за маринатата и добре обтрийте с ръце месото. Поставете го в съд с похлупак в ледник за не по-малко от 1 час.
През това време обелете балучките, чесъна, картофите и морковите. Лукът и скилидките чесън оставете цели, картофите нарежете на едри филийки, морковите също.
Смесете по този начин квалифицирания зарзават в купа. Отгоре настържете обеления домат на ренде, поръсете със сол на усет и налейте олиото, разбъркайте добре.
В тава с похлупак поставете маринования джолан, а край него - и смесения зарзават.
Налейте бирата и подредете стръкчетата джоджен.
Затворете капака на тавата и я поставете в авансово нагрята на 200 градуса фурна.
Първите 30 минути печете на 200 градуса, след това намалете фурната на 150°C, печете до подготвеност на свинското печено.
Невероятно апетитен и апетитен задушен свински джолан по селски на фурна!
