Лепкави крилца за шампиони
Необходими Продукти
● пилешки крилца - към 800 г● олио - 2 с.л. зехтин
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л. пушен
● чесън на прахуляк - 1/2 ч.л.
●
за намазване
● пилешки бульон - 100 мл
● мед - 4 с.л.
● соев сос - 80 мл
● сусамово олио - 2 с.л.
● оцет - 2 с.л.
● чесън - 2 скилидки, смлени
● червен пипер - 1 щипка, пикантен, люспи
● нишесте - 2 с.л. царевично
Начин на подготвяне
Лепкави крилца за първенци - най-вкусните и сполучливи крилца, които сте опитвали.
Измийте, почистете и подсушете крилцата.
В купичка смесете сол, черен пипер, чесън на прахуляк и червен пушен пипер.
В купа сложете крилцата с олиото и всички подправки. Разбъркайте и втрийте добре в месото.
В тава сложете хартия за печене и подредете пилешките крилца едно до друго, без да се застъпват.
Загрейте фурната на 200 градуса и печете крилцата 20 минути.
През това време направете примес за намазване.
В касерола сипете всички артикули, разбъркайте и сложете на котлона. Загрейте и гответе на висока температура, до момента в който соса кипне, след което намалете котлона на междинна степен и варете соса 10 минути до втвърдяване. Трябва да има консистенция на сироп.
След като изминат 20 мин извадете крилцата, обърнете ги да се запекат и от другата страна и печете още 10 мин.
Сега ги извадете и намажете благодарение на домакинска четка всяко крилце от едната страна, обърнете и намажете и от другата страна. Сложете още веднъж във фурната и печете още 10 мин.
Накрая извадете, намажете със сместа този път единствено от горната страна, пъхнете във фурната за още 5 мин.
Извадете готовите печени крилца и поднесете.
Инфо: Блогът на Сия Рибагина
