Картофи ветрило с шунка и крутони
Продукти
1 кг картофи
200 г крем сирене
200 г заквасена сметана
200 мл месен бульон
50 г масло
100 г пушена или варена шунка
5 тънки филийки самун
1 стръкче розмарин
сол и черен пипер
Приготвяне
Крем сиренето и заквасената сметана се разбъркват на равен крем и се изсипва в тавичка.
Картофите, обелени или с люспата, в случай че е тънка, се разрязват отвесно на линии, без да се срязва до края - да се получи ветрило. Подреждат се в млечния крем с разрезите нагоре. Пекат се за към 45 мин. в загрята умерена фурна – да са съвсем подготвени.
Нарязаната на кубчета шунка се запържва с игличките розмарин в разтопеното масло за 1-2 мин. Към края се прибавя и хлябът на кубчета и се разбърква деликатно. Овкусява се със сол и черен пипер.
Сместа се разстила върху картофите и се запича още малко до златисто кафяво.
1 кг картофи
200 г крем сирене
200 г заквасена сметана
200 мл месен бульон
50 г масло
100 г пушена или варена шунка
5 тънки филийки самун
1 стръкче розмарин
сол и черен пипер
Приготвяне
Крем сиренето и заквасената сметана се разбъркват на равен крем и се изсипва в тавичка.
Картофите, обелени или с люспата, в случай че е тънка, се разрязват отвесно на линии, без да се срязва до края - да се получи ветрило. Подреждат се в млечния крем с разрезите нагоре. Пекат се за към 45 мин. в загрята умерена фурна – да са съвсем подготвени.
Нарязаната на кубчета шунка се запържва с игличките розмарин в разтопеното масло за 1-2 мин. Към края се прибавя и хлябът на кубчета и се разбърква деликатно. Овкусява се със сол и черен пипер.
Сместа се разстила върху картофите и се запича още малко до златисто кафяво.
Източник: lupa.bg
КОМЕНТАРИ