Продукти240 г семена синап¼ ч.л. сол1 с.л. лимонов сок150 мл

Продукти

240 г семена синап

¼ ч.л. сол

1 с.л. лимонен сок

150 мл оцет

2 с.л. сироп от агаве или мед

4 клончета мащерка

4 клончета розмарин

 

Приготвяне

Семената синап се смилат или счукват на тънко синапено брашно.

Синапеното брашно се смесва със солта.

Кипва се 350-400 мл вода с лимоновия сок, оцета и агаве сиропа или меда. Оставя се да изстине 5-10 мин.

Течността се прибавя към синапеното брашно и се пасира – може и единствено да се разбърка.

Наситняват се мащерката и розмаринът и се смесват с горчицата.

Пълнят се бурканчета и се затварят компактно.

Неотворена горчицата се резервира 5-6 седмици.