Защото не всички рула от тиквички са еднакви, а по-вкусно

Защото не всички рула от тиквички са идентични, а по-вкусно от това надали ще намерите

Необходими Продукти

● тиквички - 1 - 1 1.2 бр., приблизително огромни
● яйца - 1 бр. + 2 белтъка
● сол - щипка
● кокосово брашно - 1 с.л.
●

за пълнежа

● родопска брънза - 2 - 3 с.л.
● овче кис. мляко - 1 с.л.
● извара - 1 с.л.
● чедър - 1 с.л. настърган
● чесън - 1 скилидка
● копър - няколко стръка

Начин на подготвяне

Тиквичките се настъргват на едро ренде и се посоляват с щипка сол. Отцедете ги и прибавете към тях едно цяло яйце, два белтъка и кокосовото брашно. Разбъркайте.

Получената примес разстелете в правоъгълна тавичка, на дъното на която сте поставили намаслена хартия за печене. Изпечете.

През това време в купичка смесете съставките за плънката на рулото и разбъркайте. Прибавете накълцаните копър и чесън. Ако имате опция ги пасирайте, с цел да се получи равен солен крем.

Отстранете деликатно хартията и намажете блата с пълнежа. Навийте на плътно руло.

Нарежете на части и сервирайте като предястие или като леко главно.

Рулото от тиквички е елементарно и бързо за подготвяне. Подходящо е за тези, които съблюдават режим на нисковъглехидратно хранене.

Добър вкус!

Бележка: Ако не разполагате с брънза (вид сирене), може да ползвате овче или сирене крема за това руло от тиквички.