Тази рецепта съчетава две от най-любимите ястия на българите сърми

Тази рецепта съчетава две от най-любимите ястия на българите сърми и пълнени чушки, приготвени по остаряла селска рецепта, само че по тази причина пък доста вкусни

Необходими Продукти

● кисело зеле - 15 бр. зелеви листа (1 междинна кисела зелка)
● чушки - 4 бр. червени
●

за плънката

● кайма - 500 г
● ориз - 1/2 ч.ч.
● праз - 2 стръка лук
● червен пипер
● сол
● черен пипер
● чубрица

Начин на подготвяне

Ситно нарязаният праз се задушава, прибавя се каймата, по-късно оризтът и се пържи още 5 мин. Налива се 1 ч.ч. вода, прибавят се подправките и се оставя оризът да набъбне.

С готовата плънка се навиват сармичките и се пълнят чушките.

На дъното на гювеча се поставят два-три зелеви листа, подреждат се сармите, чушките се поставят в средата, похлупва се с паница, налива се вода малко над нея, поставя се капакът и се пече.

Печете за 3 часа във фурна на към 200 градуса.