Сушеница и червено винце - споделете с приятелиНеобходими Продукти● телешко

Сушеница и алено винце - споделете с другари

Необходими Продукти

● телешко бонфиле - 1 кг
● сол
● зелев сок
● черен пипер
● червен пипер
● подправки - за телешко месо

Начин на подготвяне

Насипете телешкото бонфиле със сол и го оставете да престои 24 часа.

В тенджера сложете зелев сок, задоволително количество, с цел да покрие месото.

След като зелевият сок заври, потопете месото едвам се попари /преди това сте го изчистили от солта/.

Отцедете месото и го посипете с подправките. Оваляйте го от всички страни.

Филето се поставя на проветриво место и след към седмица, охладено е готово за консумация!

Охладете го и сушеницата е подготвена за консумация.

Сушеното телешко бонфиле е чудно!