Реване със заквасена сметана
Необходими Продукти
● яйца - 6 бр.● брашно - 100 г
● захар - 1 ч.ч.
● ванилена захар - 3 бр.
● заквасена сметана - 500 г
● пудра захар - на усет
● прясно мляко - 350 - 400 мл
● кокосови стърготини - за поръсване
Начин на подготвяне
Разбих 6 яйца с една чаша захар, само че яйцата ми не бяха от домашни кокошчици, ами от градски, мързеливи кокони и по никакъв начин не бяха жълти. Затова и реването стана бяло. Та разруших ги аз до хубава пяна.
Изсипах 2 пакетчета ванилена захар и към 100 г брашно. Изсипах сместа в намаслена тавичка и го изпекох, като не съм загрявала авансово фурната, до суха съчка.
Наду се и стана идеално, просто не отварях фурната, а когато се запече и пристигна време да опитвам с клечката, отворих фурната малко и след 5 минути отворих цялата малка врата. Когато го извадих го залях с към 350-400 мл студено прясно мляко, подсладено с пудра захар.
Разбих 500 мг заквасена сметана с пудра захар и ванилия и изсипах от горната страна. Поръсих с кокосови стърготини и прибрах за час да стегне.
Страхотна лятна вкусотия:) Да ви е сладко!
