Представяме ви един от шедьоврите на Руската кухня, който ще

Представяме ви един от шедьоврите на Руската кухня, който ще откри почтено място и на вашата софра

Необходими Продукти

●

за тестото

● масло - 1 пакет разтопено
● сметана - 250 г
● лимони - сок от 1/2 лимон
● сол - на усет
● брашно - 300 - 400 г
●

за плънката

● яйца - 2 броя, твърдо сварени
● пилешко месо - 200 - 300 г сварено
● гъби - 100 г, сварени с пилето
● черен пипер
● лук - 1 глава
● сол
● магданоз

Начин на подготвяне

От горните артикули замесете безпрепятствено тесто и го разделете на 2 елементи.

Запържете скълцания лук в малко масло и прибавете раздробеното месо, сварените с пилешкото гъби, подправките и нарязаните яйца.

Разстелете едната топка тесто по дъното на намаслена тава и по стените. Сипете от горната страна плънката. Завийте пирога с втората разточена топка тесто, която би трябвало да е с размера на тавата. Прищипете краищата на двете кори с пръсти.

Сложете Киевския пирог с пиле да се изпече в умерено загряна фурна до зачервяване. Готовият Киевски пирог се напръсква с вода и задушава с забрадка.