Най-вкусните катми - стават на шуплички, мекички са и много

Най-вкусните катми - стават на шуплички, мекички са и доста вкусни

Необходими Продукти

● яйца - 3бр
● вода - 1ч.ч
● прясно мляко - 500мл
● газирана вода - 250мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● квас - половин кубче
● брашно - за гъста примес
● масло - за намазване

Начин на подготвяне

Разтворете маята в топлата вода със захарта и оставете да шупне.

Яйцата разбийте със сол, затоплено прясно мляко и газираната вода със стайна температура.

Добавете маята към сместа и разбивайте като последователно добавяте от брашното до приемане на гъста примес.

Оставете сместа на топло за час да втаса и да се получат мехурчета.

Затоплете тиган или сач, намажете с малко масло и сложете от сместа като разпределите по основата. Изпържете от двете страни до златисто.

Намажете всяка катма с масло и намажете по желание със сладко или шоколад.