Най-вкусната паста задължително включва сметанов сосНеобходими Продукти● папарделе - 500

Най-вкусната паста наложително включва сметанов сос

Необходими Продукти

● папарделе - 500 г
● шунка - 200 г жарена
● гъби - 250 г
● готварска сметана - 400 мл
● моцарела - 100 г настъргана
● краве масло - 50 г
● черен пипер
● див лук
● сол

Начин на подготвяне

Пастата се сварява в кипяща подсолена вода за 7-10 минути (според предпочитанията). Прецежда се в гевгир и се връща в тенджерата.

Сосът за пастата се подготвя, като в разгорещен тиган се прибавя маслото и когато леко се разтопи, се прибавят нарязаните гъби.

След 1-2 минути се прибавя нарязаната на късчета шунка. След като се запържат, се прибавя сметаната и се подправя с черен пипер и див лук.

Когато сметната се сгъсти леко, се прибавя и настърганата моцарела. Маха се тигана от котлона и се разбърква добре.

Тук към този момент може да се добави и сол към вашите папарделе, в случай че има потребност, защото и моцарелата и шунката са солени.

Готовият сос се изсипва в тенджерата при пастата и се разбърква добре, с цел да може хубаво да овкуси папарделето.

Да Ви е сладко с тези папрделе с шунка, гъби и сметана!