Козуначени коминчета за шампиони - един по-забавен начин да поднесете

Козуначени коминчета за първенци - един по-забавен метод да поднесете закуската

Необходими Продукти

● брашно - 700 г
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 150 мл
● краве масло - 50 г + за намазване на рулата
● захар - 1 ч.ч. + за поръсване
● суха квас - 1 отново.
● олио - 50 мл.
● филирани бадеми - за поръсване
● сол - щипка

Начин на подготвяне

Млякото се затопля леко в тенджера и се прибавя маслото до разтопяване.

Яйцата и захарта се разрушават до побеляване. Брашното се пресява два или три пъти. Брашното се поставя в купа, прибавят се маята и солта, разбърква се, прави се кладенче и се прибавят двете смеси - яйчената и с млякото.

Замесва се меко тесто, което се оставя за няколко минути да се отпусне под забрадка на топло, след което разточвам и се режат ленти с дебелина към 1/2 сантиметър.

Картонената кора от алуминиево фолио се увива в пекарска хартия, намазва се с разтопено масло и върху нея се навива лента от тестото спираловидно, поръсва се със захарта и бадемите, закача се по 1 кламер в краищата от двете страни и се закача на решетката на фурната.

При съществуване на грил шиш във фурната, козуначените коминчета – Трделник се закачат там.

Печете козуначените коминчета в авансово загрята фурна на 250 градуса до приемане на златиста коричка.